Перловка с шампиньонами и петрушкой в горшочках, рецепт с фото и видео

Перловка с шампиньонами и петрушкой в горшочках, рецепт с фото и видео

Из перловки можно приготовить немало постных блюд. Каша с грибами хороша в горшочках.

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие 250 г
  • перловая крупа 1 стакан
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • петрушка сушеная 1 пачка
  • масло растительное 3-4 ст.л.
  • соль

Приготовление:

8 часов + 1 час 30 минут

  • Крупу залить водой на ночь, утром жидкость слить, продукт промыть.
  • Репчатый лук покрошить и обжарить.
  • Нарезать морковь кубиками, свежие шампиньоны – пластинками.
  • Все ингредиенты перемешать с перловой крупой.
  • Выложить в горшочки.
  • Всыпать в каждый соль, влить растительное масло, посыпать сушеной зеленью петрушки или укропа.
  • Влить горячую воду, она должна покрывать кашу на два сантиметра.
  • Поставить на час или полтора в духовку, температура приготовления – 200 градусов.

Совет

При подаче украсить веточками укропа. Грибы использовать любые, за десять минут до готовности посыпать кашу тертым твердым сыром.

Источник

Добавить комментарий