Лукошко с шампиньонами в духовке, рецепт с фото

Лукошко с шампиньонами в духовке, рецепт с фото

Неожиданное и оригинальное блюдо подают горячим. Роль корзинки сыграет каравай.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 300 г
  • чеснок 4 зубчика
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль 2 ч.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • хлеб 1 шт.
  • перец черный молотый 1 ч.л.

Приготовление:

40 минут

  • Отрезать от хлебного каравая верхнюю часть, вынуть мякиш руками, стенки должны остаться целыми.
  • Промазать их сметаной, корзинку поставить в духовой шкаф на 10 минут для подрумянивания.
  • На растительном масле обжарить несколько зубчиков очищенного чеснока.
  • Горячий каравай-корзинку вынуть из духовки, выложить на дно репчатый лук, нарезанный соломкой.
  • Затем – слой хорошо промытых шампиньонов.
  • Начинку посолить и поперчить по вкусу.
  • Полить все растительным маслом с запахом чеснока или сметаной и закрыть корзинку крышкой из срезанной части хлеба.
  • Поставить каравай в духовой шкаф на 15 минут.

Совет

Масло или сметану для заправки блюда можно заменить сливками. При подаче лукошко можно украсить помидорами черри, зеленью укропа, петрушки, другими ароматными травами.

Источник

Добавить комментарий