Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью, рецепт с фото и видео

1 сентября 2020

Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью, рецепт с фото и видео

Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью, рецепт с фото и видео

Вкустория
1750

Вкусный и простой в приготовлении домашний хлеб с сырной корочкой без использования специального оборудования.

Ингредиенты:

  • молоко 400 мл
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • дрожжи 10 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло сливочное 40 г
  • мука 600 г
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сыр 100 г
  • чеснок 3 зубчика
  • петрушка 15 г

Приготовление:

2 часа 20 минут

  • В теплое молоко добавляю соль, сахар и дрожжи. Оставляю на 10 минут. Теперь вливаю растопленное сливочное масло, добавляю муку и замешиваю мягкое тесто.
  • Обмазав тесто со всех сторон растительным маслом накрываю миску с ним пищевой пленкой и оставляю подниматься в теплом месте на час.
  • Готовлю сырную корочку. Смешив в миске натертый сыр, чеснок и растительное масло.
  • Подошедшее тесто делю на 2 части, формирую батоны и укладываю на противень, застеленный пергаментом. В середине каждого батона по всей длине делаю небольшое углубление (как борозда на грядке).
  • Сначала выкладываю нарезанную петрушку, затем посыпаю батоны подготовленным сыром и оставляю подходить еще минут на 20.Переед выпеканием смазываю их молоком и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до румяности.

Источник

Добавить комментарий